國際產經財金 精緻餐飲的兩難 沈榮欽、莊皓鈞 2025 年 10 月 3 日 沈榮欽、莊皓鈞 2025 年 10 月 3 日 中國網紅羅永浩最近到連鎖餐廳西貝用餐，事後在社群平台批評該餐廳以「預製菜」魚目混珠，「還那麼貴」，引發中國網路熱議。預製菜是食品工廠以流水生產線製做的餐餚，因為大量生產，所以成本極低。大多預製菜出廠時已經是半成品或成品，用戶只要 … 0 FacebookTwitterLINEEmail
社會 我家巷口才是真理 黎時潮 2022 年 8 月 26 日 黎時潮 2022 年 8 月 26 日 合先敘明，本文作者不討厭米其林評鑑，也認為該評鑑對於推廣旅遊和在地餐飲確實有幫助；當然，有多少幫助？可以拿出後續研究數據近一步討論。如果不同意以上觀點，就不用浪費時間繼續閱讀了。 這幾天米其林陸續公布各城市必比登名單，其中台南市 … 0 FacebookTwitterLINEEmail