近日媒體報導香蕉崩盤，鳳梨崩盤。台灣農民的困境都一樣，很難翻轉，令人噓唏！圖片來源：Pixabay
近日媒體報導香蕉崩盤，鳳梨崩盤。台灣農民的困境都一樣，很難翻轉，令人噓唏！
香蕉問題，蕉農種植的長久病因，我是旗山人，今年六十九歲，從小學看到現在。家開著雜貨店，聽到蕉農在香蕉溜滑梯跌價時大駡三字經。然後，在繳交埔場看到堆積如山，給豬剁碎吃或當肥料，傾倒在楠梓仙溪廢棄，當然不會不知道是產銷結構出問題。
旗山區面積94.61平方公里，百年來種植香蕉都是台灣最重要的產地。日治時代就有兩個繳交集貨的埔場，其他產區只一個。全盛時期種植面積2千7百公頃，佔耕作面積百分之78。直到現在，依然種植密度全台最高，因此，很早以前即被稱為「香蕉王國」與「香蕉的故鄉」，旗山又名蕉城，有錢的旗山人走路有風，乃拜香蕉種植有利可圖之故。
戰後1960─1968年是旗山香蕉的黃金時期，之後，開始走下坡。在25年前，在《蕉城雜誌》刊載「即款夭壽黨」，大批當時執政的國民黨政客，官商勾結主導以台灣蕉苗移植去越南與海南島廣種香蕉，這是旗山多位老蕉農告之，最幹的是越南與海南島蕉還銷回台灣市場，與弱勢台灣蕉農爭利。
回顧蕉神吳振瑞對日本商社的縱橫捭闔，對台灣香蕉產業貢獻卓著，推行五五制讓蕉農獲利，香蕉成為「金蕉」，的確可圈可點。圖片來源：蔡其達提供
回顧蕉神吳振瑞對日本商社的縱橫捭闔，對台灣香蕉產業貢獻卓著，推行五五制讓蕉農獲利，香蕉成為「金蕉」，的確可圈可點。
全盛時期佔輸日八成，但外面人不知道，菲律賓香蕉種植大量面積，蕉苗提供是台灣產地（旗山溪洲尤多），一株五元，買者是日本商社，促成這事談判者是吳振瑞。因此，到旗山溪洲、圓潭、手巾寮等地問問老蕉農，一半人說起「吳振瑞」三字，會大駡三字經，也就是說：成也吳振瑞，敗也吳振瑞。為何，後來菲律賓香蕉在日本市場，會取代台灣香蕉，事出有因。
憶起中學時代，算是戰後香蕉的黃金時代，仍有幾件令人記憶深刻的事情。我讀初一的1962年葛樂禮颱風，席捲南台灣。當時，我們曾在颱風過後，與家人或友人結伴去割倒下不要錢的山上竹筍，經過颱風吹倒香蕉園，看到一對年輕的夫妻，互相擁抱痛哭，那場景永遠也忘不了。原來新婚不久夫妻，趁著未生小孩，要好好拼一下，當時香蕉炙手可熱，租地種香蕉，當然租地不便宜，以為新夫妻同心勤快，等待收成可以撈一筆。萬沒想到，為怕颱風在每一棵蕉樹以竹柱綁住，施肥噴農藥，面對象鼻蟲與黃葉病的侵襲，借錢資金都投資進去。結果是葛樂禮颱風太強了幾乎株株吹倒，有保護竹柱，仍毀於一次摧毀。颱風過境後，年年五月到九月，甚至碰到十月颱，香蕉脆弱不敵風強，必有損失。
戰後，國民黨執政時期最久，累積香蕉崩盤情況多到無法細數，農委會無法解決問題。民進黨執政先後十年，也難逃滯銷情況，農委會也無法解決問題。農委會主委，是專家是學者是卸任縣長執掌，一樣沒辦法解決問題，印象最好的戴振耀當副主委，我認識他，採訪過他，對蕉農最為關心，也沒能真正解決香蕉崩盤的問題。
整理旗山蕉農諸問題，四季種植香蕉的情況，如一般人所講的台灣沒三日的好光景。戰後旗山人因種植香蕉而致富為耆老們津津樂道。六○年代，當時旗山的機車數量全台第一，旗山農會存款全台第一。旗山的街市熱鬧，風化場所「三腳步一間茶室，五腳步一間酒家」，而有「北有九份子，南有旗山」，可說是香蕉帶來了經濟繁榮的景象。
舉認識的現年97歲柯金吉老翁，他說種50年香蕉，黃金時期約1950─1970年間，從僱男工一天20元，女工一天10元（古德福說割一芎香蕉，可請女工一個月），種一甲地可賺20萬元，全盛時期的1963年種一萬棵，收成，蓋了一棟自己設計的房子，全家人住到現在。頂懷年吳振瑞執掌香蕉輸日的黃金歲月。
香蕉由盛而衰，吳振瑞「金碗案」入獄坐牢，接下來理事主席戴成增接掌之後，輸日的香蕉逐年敗退，黃金不再。旗山香蕉的長久病徵，香蕉種植產銷的結構性問題，由來已久。面對旗山香蕉史，深深感到文字的無力，蕉農受了崩盤委屈狀況，解決無方。香蕉滯銷的問題，花蓮台東一窩風改種香蕉，往往都在夏天，大量出貨，這時候多汁的水果出現，西瓜、鳳梨、哈密瓜等一一進入市場廝殺，況且此時的香蕉在四季中口味不佳。夏天，你到Seven與全家，香蕉都會賣到呈黑斑點。
歷年來農委會與農學院及相關單位，提出可行之道的紙上談兵，沒有翻轉香蕉的命運。旗山蕉農長期面臨的困境與興革：
1.香蕉的種植：七○年代之後，菲律賓香蕉產業崛起，過去台灣佔日本市場被菲蕉取代，然後，黃葉病蔓延，台灣使用土地的施肥與噴農藥塗毒所造成土地敗壞受傷，加上勞力工資上揚，生產成本提高，削弱競爭力。
2.蕉農耕作人口老化：種植香蕉最多的旗山，八○年代後，年輕人不願回鄉村種香蕉，鑑於市場不看好。如果外銷日本暢旺，年輕人會再投入，根本問題是外銷出路受阻。旗山溪洲蕉農幾乎是老農在場，種蕉成為夕陽農業。
3.香蕉的產銷：南部原種其他水果改種香蕉，最明顯的台東花蓮改種，沒有外銷，內銷市場飽和，加上豐收更慘。夏蕉產量多，是最盛產的時機，便逐漸崩盤，香蕉產銷失衡，每隔一陣子發生。香蕉盛產的滯銷，香蕉產量過剩，產地價崩盤，蕉價持續低迷。
4.香蕉的沒落：2300萬人口，內需供應能支撐台灣市場嗎？面對其他水果進入市場競爭，進口奇異果、葡萄柚、蘋果等也一併加入戰圈，香蕉面臨夾殺，加上產銷不健全導致農產品跌價，甚至崩盤。
5.農作登記預警：落實香蕉數量掌控，因為內銷每每在夏季滯銷，原因由於盛產豐收，但不定的颱風，可能損失的是他人，以為倒楣輪不到自己。響往改種香蕉者濟收益，有利可圖，才會改種，但往往生產過多的產銷失衡，保障農民穩定收入，才能保護蕉農生計。
6.強化外銷供應網：當吳振瑞「金碗案」發生後，當局採取處罰措施，外銷日本節節敗退，變成一趴，這個一趴，是旗山溪洲蕉農郭文明搶得先機，租地糖廠百甲大量種蕉，自己公司嚴格管理，在規格與衛生方面，全然符合日本進口商條件，因此，年年賺錢。
旗山溪洲蕉農劉吉和表示，一公頃土地種香蕉，政府的收購價格根本不夠成本，再算上人工費、肥料、農藥、豎柱資材費，至少得賠100萬元之譜。旗山蕉農卓文後指出，香蕉產地價格很不錯，從每公斤新台幣110元好價格，然後下滑到崩盤。手巾寮古德福老蕉農導覽，長期說香蕉與蕉農傳奇故事，對著一生種植的蕉田，從父祖時代的信心到灰心，他一度改種鳳梨，也沒甚麼獲利。旗山百年香蕉滄桑，深深感嘆昔日已遠。（註）
註：黃旭初編著《金蕉傳奇──香蕉大王吳振瑞與金碗案的故事》，屏東縣政府。
作者1950生，高雄旗山人。著有《歪打樂》《十八奇女》《蕉城滄桑》《蕉城人物誌》《李旺輝傳》等十多冊。繼葉石濤，鍾鐵民之後得「鳳邑文學獎」等。11月出版「顏秋雨傳」，並有30本書待出。
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